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DOMAINE DE MIHOUDY
2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine est situé à Aubigné-sur-Layon, un petit village classé à l'«âme vigneronne». Sur la côte escarpée de Bonnezeaux, les raisins séchés par le soleil et le vent donnent de très beaux vins équilibrés malgré la richesse naturelle parfois considérable de la vendange. Ce 2010 est un magnifique représentant de l'appellation. On découvre au nez de délicats parfums de fruits confits, de miel et de prune. Le palais se caractérise par une harmonie remarquable entre les arômes complexes de fruits jaunes mûrs (pêche, abricot) et de miel, et une touche de fraîcheur. À apprécier en dessert, sur une tarte aux fruits. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de mihoudy
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL COCHARD ET FILS
Mihoudy
49540 Aubigné-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 46 52
F: +33 2 41 59 68 77
@: domainedemihoudy@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de mihoudy, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.