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DOMAINE DE MERMÈS
Merlot 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plantés sur une petite parcelle de 60 ares, des ceps de merlot d'une vingtaine d'années donnent naissance à ce vin au nez de fruits rouges mûrs. La bouche, suave, dévoile des tanins soyeux, une belle acidité apportant l'équilibre. À boire dès aujourd'hui sur une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de mermès
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GAEC DOM. DE MERMÈS
Patrice Dumarcher et Séverine Comte
7700 Gras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 04 37 79
F: 04 75 04 37 79
@: domainedemermes@wanadoo.fr

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).