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DOMAINE DE MAZUC
2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'heure de la consécration pour Erick Carles, issu d'une famille de vignerons et à la tête de l'exploitation depuis 1977. Grenat aux nuances violines vives, son vin est intensément parfumé: il évoque à la fois la douceur par ses notes de confiture de cassis ponctuées de cannelle et la fraîcheur par sa pointe de menthol. Il se montre volumineux et charpenté en bouche, avec une matière riche et aromatique. La finale repose sur des tanins fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de mazuc
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ERICK CARLES
Mazuc
82240 Puylaroque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 563649091
F: 563649091
@: domainedemazuc@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de mazuc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.