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DOMAINE DE LUCÉNA
Visan Passo Fino 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Jusqu'en 2004, le domaine, dans la famille Michel depuis plus de cinquante ans, apportait ses raisins à la cave coopérative. Laurent Michel a alors créé Lucéna en assemblant les prénoms de ses enfants, Lucie, Cédric et Nathan. Il assemble aussi les cépages, ici le grenache, la syrah, le cinsault, le mourvèdre et le carignan. De beaux reflets roses animent la robe rubis foncé de cette cuvée. Au nez, le cassis mène la danse. Après une attaque en souplesse, le palais, long et généreux, dévoile une structure élégante et solide à la fois, enrobée de notes de fruits noirs et de cerise à l'alcool. À déguster dans deux ou trois ans, sur un magret aux cèpes. Le Visan 2009 rouge Frison (11 à 15 €; 3 000 b.), fruit d'un élevage de vingt-quatre mois en fût, décroche également deux étoiles pour son intensité aromatique (fruits compotés, pruneau), sa souplesse et son harmonie en bouche."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de lucéna
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT MICHEL
1600, chemin du Tastelet
84820 Visan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 28 71 22
F: 09 77 85 65 22
@: domainelucena@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de lucéna, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.