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DOMAINE DE LA VILLE DE BERNE
Schafiser Chasselas 2000

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, appartenant à la ville de Berne et géré par la famille Louis, est la plus grande propriété du lac de Bienne, avec 21 ha. La vieille cave a été transformée en salle de réception. Le jury a été séduit par ce chasselas très floral qui laisse un fin cordon de perles dans le verre. Après une attaque vive, la bouche s'équilibre bien entre vivacité et richesse. Face à l'île Saint-Pierre, si chère à Rousseau, vous apprécierez cette bouteille sur un filet de perche ou une tête de moine, cette spécialité fromagère du Jura.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la ville de berne
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA VILLE DE BERNE
chemin de Poudeille
2520 La Neuveville
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 32 751 21 75
F: 32 751 58 03
@: neuveville@rebgutstadtbern.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.