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DOMAINE DE LA TOUR
Cuvée Vieilles Vignes 2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La commune de Beaumont-en-Véron, quelque peu chahutée au plan géologique, domine la plaine du Véron de ses 69 m d'altitude. Le domaine de la Tour, situé au point le plus haut, parvient à bénéficier d'un ensoleillement incomparable. Cet atout est peut-être à l'origine de cette cuvée, car le raisin semble avoir mûri dans de bonnes conditions malgré une année difficile. Légèrement orangée, celle-ci offre des impressions subtiles de fruits rouges accompagnées d'une pointe d'épices. Elle se montre souple et harmonieuse, et ses tanins ne se manifestent guère. Profitez-en dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tour
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA TOUR
25, rue de la Buissonnière 25, rue de la Buissonnière
37420 Beaumont-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 47 61
F: +33 2 47 58 40 24
@: gralviti@yahoo.fr

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Le vin : Domaine de la tour, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.