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DOMAINE DE LA TOUR
Cuvée Jean-Sébastien 1997

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ancêtres de Jean-François Straub sont vignerons ou tonneliers depuis le début du XVIe s., et la cave a conservé son torchis et ses piliers de grès d'origine. Portant la marque du millésime 97 et de son terroir schisteux, ce crémant se révèle très intense au nez. Sa relative souplesse au palais laisse deviner son cépage d'origine, l'auxerrois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tour
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH STRAUB FILS
M.-Anne, J.-François et J.-Sébastien Straub 35, rte des Vins
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 92 48 72
F: 03 88 92 62 90
@: contact@vins-straub.fr

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Le vin : Domaine de la tour, se déguste en accords avec les mets suivants :

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