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DOMAINE DE LA SEMELLERIE
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les rosés s'émancipent à Chinon ! Ce 2012 à la couleur saumonée, structuré, en est un bon exemple. Il dévoile des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis offre une chair ronde et fraîche à la fois. Un bel équilibre.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Cuvée Déborah Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne 2012 (8 à 11€; 5000b.): cette cuvée fraîche et généreuse à la fois délivre des arômes de fruits noirs et de vanille adossés à des tanins soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la semellerie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FABRICE DELALANDE
Dom. de la Semellerie La Semellerie
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 18 70
F: +33 2 47 93 94 00
@: la-semellerie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la semellerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salade frisée rillons et chèvre

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).