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DOMAINE DE LA SAULZAIE
Sauvignon gris 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non loin des bords de Loire, à La Chapelle-Basse-Mer, Luc Pétard se dit artisan-vigneron. Son travail sur ce sauvignon gris en atteste. La robe jaune pâle se livre pour dévoiler des arômes intenses de fleurs. Souplesse, rondeur et finesse caractérisent une bouche aux saveurs agréables et à la finale persistante. Le pinot gris 2007 est cité pour ses notes fruitées et sucrées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la saulzaie
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL LUC PÉTARD
60, rte de la Loire
44450 Saint-Julien-de-Concelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 33 30 92
F: 02 40 33 30 92
@: petard.luc@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la saulzaie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.