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DOMAINE DE LA ROYERE
Vieilles Vignes Elevé en barrique 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de la Royère, avec ses 30 ha de vignes, est situé à 2 km d'Oppède, pittoresque village du Luberon bâti sur un à-pic rocheux. Ses beaux hôtels particuliers des XVe et XVIes., les ruines du château et de l'église méritent le détour. Une vinification traditionnelle suivie d'une longue macération (quinze à vingt et un jours selon les cépages) puis un assemblage avec des vins finis et enfin un vieillissement de douze mois en fût de chêne ont été nécessaires à l'élaboration de cette cuvée. Le bouquet de fruits mûrs s'accompagne de nuances odorantes de sous-bois. En bouche, structure, présence et longueur permettront d'attendre ce joli vin entre deux et quatre ans. La Cuvée spéciale L'Oppidum rouge 2003 (5 à 8 €) est citée pour sa belle harmonie et son côté viril, plein de sève.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la royere
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
16600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ANNE HUGUES
375, rte de la Senancole Dom. de la Royère
84580 Oppède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 76 87 76
F: +33 4 90 76 79 50
@: info@royere.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la royere, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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