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DOMAINE DE LA ROYÈRE
L'Oppidum 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Attachée à promouvoir le travail des vigneronnes, Anne Hugues, créatrice de l'association ""Femmes-Vignes-Rhône"", montre la voie depuis 1988 et son premier millésime. Elle signe un blanc 2011 or pâle, au nez vanillé et délicatement fruité (poire, pêche). Le palais, à l'unisson, agrémenté de nuances florales et épicées, séduit par son équilibre entre rondeur et fraîcheur. À boire dans les deux ou trois prochaines années, sur une volaille à la crème."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la royère
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA ANNE HUGUES
375, rte de la Senancole Dom. de la Royère
84580 Oppède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 76 87 76
F: +33 4 90 76 79 50
@: info@royere.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la royère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.