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DOMAINE DE LA ROYERE
Cuvée spéciale L'Oppidum 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne propriété familiale, restructurée en 1987, est dirigée par Anne Hugues qui propose aujourd'hui une cuvée tout en finesse. Sur un fond jaune pâle à reflets verts apparaissent d'agréables nuances de violette, de réglisse et d'anis. A servir avec des fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la royere
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ANNE HUGUES
375, rte de la Senancole Dom. de la Royère
84580 Oppède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 76 87 76
F: +33 4 90 76 79 50
@: info@royere.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la royere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.