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DOMAINE DE LA ROULETIÈRE
Brut extra

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
«Élaborer des vins d'âme et de plaisir, nés d'efforts perpétuels et du cœur», telle est la devise de Jean-Marc Gilet, dont les vins sont régulièrement cités dans le Guide. Ce Brut extra porte bien son nom. Il est apprécié pour sa simplicité. Son nez dévoile des arômes de fruits mûrs, de brioche et d'amande qui se prolongent en bouche. Tout indiqué pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la rouletière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA ROULETIÈRE
20, rue de la Mairie
37210 Parçay-Meslay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 29 14 88
F: +33 2 47 29 08 50
@: jmgilet@domainedelarouletiere.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la rouletière, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.