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DOMAINE DE LA ROCHE BLANCHE
Chardonnay 2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au pays de Vallet, capitale du muscadet, quelques propriétés consacrent une surface importante au chardonnay: le domaine de La Roche Blanche en fait partie. Un vin jaune pâle, aux arômes subtils liés à l'élevage en fût. L' équilibre se réalise remarquablement en bouche, tout en finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roche blanche
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL LECHAT ET FILS
12, av. des Roses
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 68 48
F: +33 2 40 36 33 67
@: earl-lechat@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la roche blanche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).