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DOMAINE DE LA REVOL
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà maintenant trente ans que Bruno Debourg a repris la propriété familiale installée dans la région des Pierres dorées. Il a vinifié son chardonnay à basse température pour en tirer un maximum de fruité. Objectif atteint avec ce beaujolais blanc au nez complexe de poire et de raisin sec, nuancé de fleurs blanches. Élégamment parfumée elle aussi, la bouche évoque la pêche blanche, avec une finale tout en finesse. Un vin souple et friand, à découvrir sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la revol
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BRUNO DEBOURG
domaine de la Revol 824, rte du Beaujolais
69490 Dareizé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 05 78 01
F: +33 4 74 05 66 40
@: debourg.bruno@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la revol, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.