DOMAINE DE LA RENJARDE
Massif d'Uchaux Réserve de Cassagne 2009
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce domaine, établi sur un ancien site romain, étend ses vignes en terrasses sur une surface de 51 ha. Des ceps de grenache et de syrah de quarante ans donnent naissance à cette cuvée élaborée uniquement les grandes années. Dans le verre, on décèle immédiatement des parfums puissants et généreux de confiture de groseilles. La bouche, riche, bâtie sur des tanins bien enveloppés, et boisée sans excès, prolonge avec la même intensité ces douces sensations fruitées. Un vin harmonieux, qui accompagnera dès l'automne un sauté d'agneau aux olives.
Détail du vin Domaine de la renjarde
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc catalan devenu rare, donnant des vins vifs et fruités. Il peut entrer dans l'assemblages de plusieurs AOC (collioure, côtes-du-roussillon blanc). Syn. : malvoisie du Roussillon.
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