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DOMAINE DE LA RENAISSANCE
Les Raclots 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Séparé du GFA Duvernay en 2003, ce domaine a été créé l'année suivante. Le défi: est-il encore possible de fonder un domaine en Bourgogne? Pas plus de 4 ha, mais du coeur à l'ouvrage, une étiquette soignée et un 2005 très rafraîchissant destiné à une entrée, voire à des cuisses de grenouilles. Doré léger, tirant sur l'écorce d'agrumes au nez, il laisse en bouche une bonne impression de vivacité, sans trop s'attarder. Il est prêt.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la renaissance
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA RENAISSANCE
9, rue Saint-Laurent
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 81 20 47 26
F: 03 85 91 26 17
@: sophie.hin-renet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la renaissance, se déguste en accords avec les mets suivants :
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