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DOMAINE DE LA RENAISSANCE
Les Raclots 2006 • 1er cru

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine créé en 2004 et qui se développe progressivement, aujourd'hui sur 5 ha. Des progrès dans la qualité également, après une citation l'an dernier pour ce même 1er cru. D'intenses arômes empyreumatiques, puis fruités et fleuris, émanent d'une robe jaune d'or brillante. La bouche, équilibrée entre le gras et la vivacité, présente un boisé bien fondu dans la chair noble et délicate. Un vin superbe à boire dès aujourd'hui mais qui peut également vieillir trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la renaissance
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA RENAISSANCE
9, rue Saint-Laurent
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 81 20 47 26
F: 03 85 91 26 17
@: sophie.hin-renet@orange.fr

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Le vin : Domaine de la renaissance, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.