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DOMAINE DE LA RAIMBAUDIÈRE
2011

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Le vignoble de la Raimbaudière a été créé à la fin des années 1930, à la suite du morcellement d'une exploitation viticole et agricole dite ""modèle"" au début du XXes., sur laquelle étaient testées diverses techniques de production. Les bâtiments en pierre du domaine datent de cette époque et bordent une grande cour. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 20 ha exploités depuis 2004 par Florian Cesbron. Ce 2011 est né des grolleaux noir et gris, et d'une vinification caractéristique (macération pelliculaire de 12 heures pour un des cépages, vinification à température régulée). Paré d'une robe rose intense aux reflets presque rouges, il dévoile un nez délicat rappelant le bonbon anglais, la rose et l'iris, et révèle une bouche d'une aimable simplicité, fraîche et légère."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la raimbaudière
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MARTIN CESBRON
La Frapillonnière
49380 Champ-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 86 76
@: contact@la-raimbaudiere.fr

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Le vin : Domaine de la raimbaudière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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