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DOMAINE DE LA POULETTE
Les Suchots 2003 • 1er cru

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Richebourg et romanée-saint-vivant ne sont pas éloignés de ces Suchots: ce toponyme serait le plus ancien à Vosne, désignant un versant accusé. Rubis très sombre selon les désiderata du millésime, ce 1er cru se concentre sur le cassis (bourgeon au nez, fruit en bouche), la vanille et le poivre. Si un rien d'astringence s'exprime encore en finale, l'attaque est prometteuse et la matière chaleureuse et gourmande.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la poulette
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA POULETTE
103, Grande-Rue
21700 Corgoloin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 98 02
F: +33 1 45 25 43 23
@: infos@poulette.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la poulette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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