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DOMAINE DE LA PINTE
Trousseau 1998

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si vous vous rendez au domaine, vous aurez l'occasion de voir les caves construites par Roger Martin en 1955. D'une longueur de 70 m, elles sont au nombre de trois dont l'une abrite cet arbois rouge, pur trousseau. La robe est soutenue et si le nez n'est pas très puissant, il livre avec une grande élégance des notes de cerise à l'eau-de-vie sur un fond vanillé. Une belle harmonie s'impose en bouche où le fruité domine, accompagné d'un boisé bien fondu. Un vin assez particulier tout de même, du fait d'un vieillissement prématuré qui lui donnerait presque un air bourguignon. Les dégustateurs ont opté pour le tournedos aux champignons pour l'accompagner, mais une pintade au cassis ne lui déplairait pas.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la pinte
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA PINTE
rte de Lyon
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 06 47
F: +33 3 84 66 24 58
@: contact@lapinte.fr

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Le vin : Domaine de la pinte, se déguste en accords avec les mets suivants :

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