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DOMAINE DE LA PINTE
Terre rouge 2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà cinquante ans que Roger Martin a créé ce domaine, dirigé aujourd'hui par Philippe Chatillon. Ce dernier signe cette cuvée Terre rouge, née des marnes rouges du Trias et d'un assemblage de trousseau, de poulsard et de pinot noir. Le nez distingué, dans un registre animal et cuir, avec des notes de fruits noirs, s'impose longuement. Après une attaque franche, la bouche s'ouvre sur une structure charpentée, ronde et intensément aromatique. Fruits mûrs, bigarreau et touche torréfiée s'échappent de concert. De la puissance, mais en toute harmonie. Un vin prêt à boire mais qui peut vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la pinte
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA PINTE
rte de Lyon
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 06 47
F: +33 3 84 66 24 58
@: contact@lapinte.fr

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Le vin : Domaine de la pinte, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.