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DOMAINE DE LA PETITE GALLÉE
Le Clos 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés au bord du Rhône, à une quinzaine de kilomètres au sud de Lyon, Robert et Patrice Thollet travaillent en agriculture biologique depuis cinq ans. Née d'une petite parcelle isolée à l'intérieur d'un clos de 6,5 ha, leur cuvée se pare d'une robe d'or pâle étincelante. Son bouquet, ouvert et frais (amande, fruits blancs), annonce une bouche onctueuse à l'expression intense. Une touche florale et miellée vient agrémenter la finale. À ouvrir dans un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la petite gallée
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICE THOLLET
domaine de la Petite Gallée
69390 Millery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 78 46 24 30
@: contact@domainethollet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la petite gallée, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.