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DOMAINE DE LA GUITONNIÈRE
Sur lie 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir fait ses classes dans le vignoble champenois, Thierry Beauquin reprend le domaine familial en 1989. Il signe un vin remarquable qui charme autant par son nez puissant de fruits blancs et de fleurs, que par son palais, très rond et très long. Cet ensemble harmonieux, s'entendra bien, dès l'automne, avec une cassolette de poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la guitonnière
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY BEAUQUIN
La Guitonnière
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 88 76 68
F: 02 40 36 33 03
@: thierry.beauquin@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la guitonnière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).