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DOMAINE DE LA GAUDRONNIERE
Cuvée Tradition 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Dorléans travaille depuis 1985 sur ce domaine d'un peu plus de 17 ha. Il a assemblé 50 % de gamay (vinifié en macération carbonique), 40 % de pinot noir et 10 % de cot pour élaborer un vin rouge orangé, séduisant par son fruité frais rappelant la griotte. L'équilibre est plaisant, joliment marqué par le pinot, jusqu'à la longue finale. La cuvée Laetitia blanc 2002, d'une belle présence, obtient elle aussi une étoile, tandis que le cour-cheverny Le Mûr de La Gaudronnière 2002 (8 à 11 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la gaudronniere
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DORLÉANS
34, rue de la Gaudronnière
41120 Cellettes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 70 40 41
F: +33 2 54 70 38 83
@: earldorleans@orange.fr

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Le vin : Domaine de la gaudronniere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.