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DOMAINE DE LA FRUITIÈRE
Sur lie Grande Réserve 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est établi à proximité du château de la Placelière, folie nantaise construite au XVIIIes., dont les jardins, les bois et les pièces d'eau sont, par leur charme, une invitation à la promenade. Le bouquet gourmand de ce vin invite, quant à lui, à poursuivre la dégustation: on y perçoit des notes chaudes de cire d'abeille et de brioche, d'autres nuances plus fraîches et minérales venues du terroir granitique de Château-Thébaud. Le palais, souple et gras, est à l'unisson, sur le miel, les fruits confits et la pâtisserie, et offre une jolie finale acidulée qui tonifie l'ensemble. À boire au cours des deux prochaines années, sur un poisson en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la fruitière
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LA FRUITIÈRE
La Fruitière
44690 Château-Thébaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 54 81
F: +33 2 40 06 51 08
@: vincent@lieubeau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la fruitière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.