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DOMAINE DE LA FONTAINERIE
Sec Coteau de la Fontainerie 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vous êtes ici dans une ancienne propriété viticole du XVes. avec ses caves creusées dans le tuffeau, située dans la vallée Coquette, chère à Balzac dans L'Illustre Gaudissart. Vinifié et élevé en fût, ce vin présente une texture serrée et des notes grillées et légèrement boisées. Les caractères de fruits bien mûrs et de miel ressortent en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la fontainerie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

CATHERINE DHOYE-DÉRUET
Dom. de la Fontainerie 64, rue de la Vallée-Coquette
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 67 92
F: +33 2 47 52 79 41
@: lafontainerie@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la fontainerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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