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DOMAINE DE LA FONT DU ROI
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
5 % de muscardin, cépage que l'on trouve seulement à Châteauneuf-du-Pape, entrent dans la composition de cette cuvée à laquelle le grenache (70 %) majoritaire donne toute sa finesse. La robe légèrement évoluée sert d'écrin à des notes de petits fruits macérés et de pruneau. Un vin bien équilibré et de grande persistance, à servir sur un beau plateau de fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la font du roi
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CYRIL ET JACQUES MOUSSET
Ch. des Fines Roches
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 22 36 80
F: 04 90 22 35 85
@: cyril.mousset@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la font du roi, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.