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DOMAINE DE LA FEUILLARDE
Cuvée Tradition 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les 20 ha du vignoble entourent la propriété située à Prissé, sur l'axe Mâcon-Cluny. Doré à l'or fin, ce saint-véran libère des notes fruitées et minérales, prolongées par une bouche concentrée, riche mais non dénuée de nervosité, équilibrée par une belle vivacité. Ce vin a de la réserve (trois ou quatre ans), mais il peut déjà accompagner un brochet ou un sandre en sauce crémée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la feuillarde
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LUCIEN THOMAS
Dom. de la Feuillarde
71960 Prissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 34 54 45
F: +33 3 85 34 31 50
@: contact@domaine-feuillarde.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la feuillarde, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.