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DOMAINE DE LA DOUAIX
Dessus les Vermots 2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La source de la Douaix, à Arcenant dans les Hautes-Côtes de Nuits, a donné son nom au village de Ladoix et à ce domaine fondé en 2006 par des Belges passionnés de vin. Situé… au-dessus des Vermots, ce climat est, avec ses 13,11 ha, le second par sa surface dans l'appellation. Les Moustié y exploitent 28 ares de pinot noir, qui donnent naissance à ce 2010 discrètement fruité à l'olfaction (cerise), souple et frais en bouche, des tanins fins et un boisé léger en soutien. À boire dans l'année, sur un magret de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la douaix
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA DOUAIX
rue du Moutier
21700 Arcenant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 85 95 01 79
@: moustie.gilles@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la douaix, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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