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DOMAINE DE LA CROIX MULINS
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine sis au pied de la colline du Py propose un 2007 grenat aux reflets violines qui libère des nuances de cassis, de mûre et de fruits rouges. Des tanins jeunes, qui doivent encore s'arrondir, accompagnent un bouquet de pivoine et de fruits noirs. L'ensemble bien équilibré, fin, devra attendre jusqu'à la fin de l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix mulins
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE DEPARDON
Les Raisses
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 10 15
F: +33 4 74 69 09 75

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la croix mulins, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).