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DOMAINE DE LA CROIX MULINS
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation est située au pied de l'emblématique colline du Py. Elle propose un morgon tout aussi réussi que dans le millésime précédent. Pourpre aux reflets grenat, ce 2006 libère de frais parfums de cerise et de fruits noirs accompagnés d'une touche amylique. Des nuances de fruits secs viennent compléter en bouche cette palette aromatique. Charnu, rond et long, ce vin accompagnera pendant deux ans des viandes blanches. Essayez-le par exemple avec du veau braisé aux chanterelles ou avec un rôti de porc aux figues.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix mulins
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PIERRE DEPARDON
Les Raisses
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 10 15
F: +33 4 74 69 09 75

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la croix mulins, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.