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DOMAINE DE LA CROIX MELIER
Moelleux 2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une maison de la fin du XVIes., sise au sein d'un village typiquement tourangeau, des façons de procéder à l'ancienne dans les vignes et dans la cave: c'est la tradition qui prime à La Croix Melier. Ce moelleux, volumineux, savoureux, généreux, s'annonce par des évocations intenses de brioche, de fruits exotiques, de pomme, de citron. La bouche est à l'avenant (abricot, figue, rhubarbe) et se prolonge sur le fruit. Le demi-sec 2001 (3 à 5 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix melier
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DE LA CROIX MÉLIER
2, chem. de Sainte-Catherine Husseau
37270 Montlouis-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 45 12 14
F: +33 2 47 50 77 85
@: pascal.berthelot.lacroixmelier@neuf.fr

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Le vin : Domaine de la croix melier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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