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DOMAINE DE LA CREUZE NOIRE
La Perle blanche 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Martin exploite 1,52 ha de chardonnay aux confins du Mâconnais, sur des sols argilo-calcaires de même nature que dans le vignoble voisin. Malgré la proximité géographique, cette cuvée bien connue de nos lecteurs apparaît très loin du style bourguignon. Pas de boisé dans ce vin, mais des notes d'agrumes qui évoqueraient presque un sauvignon. La bouche, fraîche, vive et tonique, appelle une garde de six mois. À servir sur une salade de chèvre chaud ou sur une andouillette.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la creuze noire
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE ET CHRISTINE MARTIN
La Creuze-Noire
71570 Leynes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 46 43
F: +33 3 85 37 44 17
@: domainemartin.dcn@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la creuze noire, se déguste en accords avec les mets suivants :

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