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DOMAINE DE LA COSTE-MOYNIER
Saint-Christol Cuvée sélectionnée 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Luc et Élisabeth Moynier sont installés depuis plus de trente ans sur ce merveilleux terroir de Saint-Christol, dans les Grès de Montpellier. Ils signent un vin d'un rouge profond, qui s'exprime d'emblée sur les fruits rouges et noirs nuancés de notes florales. Il s'affirme par une chair dense, solidement structurée, qui laisse en finale une impression chaleureuse. Un ensemble harmonieux et d'une grande persistance aromatique. À servir sur un civet de sanglier ou une gardianne de taureau. Le Saint-Christol rosé 2008 (3 à 5 €) brille d'une étoile; il affiche du fruité et une vivacité surprenante.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la coste-moynier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ÉLISABETH ET LUC MOYNIER
Domaine de la Coste-Moynier
34400 Saint-Christol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 86 02 10
F: +33 4 67 86 07 71
@: luc.moynier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la coste-moynier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.