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DOMAINE DE LA CHAUVILLIÈRE
Merlot 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, coup de coeur pour un chardonnay dans la précédente édition du Guide, présente dans ce nouveau millésime un vin plus modeste, issu de merlot planté sur des terres argilo-siliceuses. Paré d'une robe lumineuse à reflets framboisés, ce 2006 se montre vif au nez comme en bouche. Rond et souple, il trouvera sa place sur des charcuteries locales comme les gratons charentais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chauvillière
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL HAUSELMANN ET FILS
domaine de La Chauvillière
17600 Sablonceaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 46 94 44 40
F: 05 46 94 44 63
@: lachauvilliere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.