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DOMAINE DE LA CHAUVILLIERE
Chardonnay 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autour de Royan, un agréable circuit conduira vos pas d'une église romane à l'autre, et notamment à l'abbaye de Sablonceaux. A 2 km, ce domaine cultive 50 ha de vignes. Son vin puissant et fin à la fois possède suffisamment de générosité pour souligner les saveurs des poissons ou des viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chauvilliere
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL HAUSELMANN ET FILS
domaine de La Chauvillière
17600 Sablonceaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 46 94 44 40
F: 05 46 94 44 63
@: lachauvilliere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la chauvilliere, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).