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DOMAINE DE LA CAMBUSE
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir longtemps proposé ses productions au négoce, cette exploitation, qui conduit par ailleurs un élevage bovin, a développé une activité de vente directe. Elle propose un rosé de gamay né sur un terroir de limon et d’argile. Fin et délicat, le bouquet exprime à la fois des notes gourmandes de fraise et de framboise, mais aussi des nuances printanières de cerisier en fleur. Léger, rond et fruité, ce 2010 fera des merveilles à table sur un bo bun vietnamien. Le moelleux 2010 blanc Malvoisie (5 000 b.) est cité pour sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cambuse
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA CAMBUSE
7, La Cambuse
49530 Drain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 83 91 63
F: +33 2 40 83 91 63
@: domainedelacambuse@orange.fr

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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.