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DOMAINE DE LA BOTTIÈRE-PAVILLON
2012

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête d'un domaine de 9 ha, la famille Depardon présente un 2012 fidèle au style tendre et discret de la maison. Le vin affiche une robe grenat limpide et un nez plaisant de fruits rouges (framboise, fraise). Souple et fruité en bouche (griotte, kirsch), il livre une jolie finale ronde évoquant la framboise. À boire dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bottière-pavillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DEPARDON PÈRE ET FILS
La Bottière
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 41 69
F: +33 4 74 69 09 75

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Le vin : Domaine de la bottière-pavillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.