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DOMAINE DE LA BODIÈRE
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé au coeur des coteaux du Layon depuis 2002, Tony Rousseau propose des rosés régulièrement distingués. Témoin cet assemblage des deux cabernets, macéré trois heures et vinifié à basse température (16-17 °C). Expressif, frais et fruité (fraise, fruits des bois), ce rosé est une réussite. Les dégustateurs ont aussi aimé sa belle finale dynamique et invitent à découvrir ce vin sur un bavarois aux fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bodière
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE ROUSSEAU
8 bis, rue de la Chauvière
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 34 76
F: 02 41 78 44 40
@: rousseau@vignoblerousseau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la bodière, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.