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DOMAINE DE LA BERGERIE
Le Chant du bois 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux coups de cœur pour la famille Guégniard dans ce Guide (voir savennières) : pas de hasard ici, mais un travail méticuleux au vignoble et au chai. Cette cuvée a enchanté d'emblée le jury par l'intensité de ses parfums de cassis, de groseille et de framboise. Un panier de fruits rouges et noirs que l'on retrouve, complété par des arômes d'élevage (vanille, menthol), dans une bouche harmonieuse, ample, riche et généreuse, épaulée par des tanins mûrs et soyeux et par une fine fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bergerie
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

YVES ET ANNE GUÉGNIARD
Dom. de la Bergerie Champ-sur-Layon
49380 Bellevigne-en-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 85 43
F: +33 2 41 78 60 13
@: domainedelabergerie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la bergerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf

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COMMENTAIRE
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