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DOMAINE DE LA BERGERIE
La Cerisaie 2007

Guide 2009
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne sait qui a eu l'idée de transformer la bergerie en chai, mais il faut saluer cette initiative: la vallée du Layon est riche de terroirs variés où prospèrent, selon leurs configurations, chenin et cabernet. Le talent d'Yves Guégniard fait le reste. Installé en 1979, il a fait de son domaine une valeur sûre de l'Anjou, quel que soit le style de vin (voir rubrique cabernet-d'anjou). En Anjou rouge, il a manqué de peu le coup de coeur. Le millésime 2007 n'était pourtant pas facile, avec un ensoleillement à peine moyen. Il a servi en fait de révélateur au savoir-faire de l'exploitation. D'un rouge intense aux reflets sombres, ce vin libère à l'aération des notes de fruits rouges très mûrs que l'on retrouve dans une bouche fraîche, harmonieuse, remarquable de présence et de délicatesse. À servir dès maintenant sur une côte de boeuf grillée. L'anjou blanc Sous la tonnelle 2007 est cité pour son joli nez d'agrumes et de fruits exotiques. Le nom de la cuvée indique bien sa dénomination.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bergerie
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

YVES ET ANNE GUÉGNIARD
Dom. de la Bergerie Champ-sur-Layon
49380 Bellevigne-en-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 85 43
F: +33 2 41 78 60 13
@: domainedelabergerie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la bergerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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