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DOMAINE DE L'OUCHE GAILLARD
Sec 1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est un blanc sec réussi dans une année qui n'a pas simplifié les choses! Mais à l'Ouche Gaillard, Régis Dansault maîtrise bien ses vinifications. La robe, assez claire, est brillante; le nez offre de légères notes de pêche et de poire alors que la bouche, bien pleine et de bonne longueur, est relevée par une petite pointe de vivacité. Il faudrait l'essayer sur un fromage de chèvre. Deux méthodes traditionnelles, l'une brut et l'autre demi-sec, obtiennent une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'ouche gaillard
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL GABRIÈLE ET RÉGIS DANSAULT
1, rue Gaspard-Monge
37270 Montlouis-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 44 36 23
@: regis.dansault@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de l'ouche gaillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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