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DOMAINE DE L'IDYLLE
Arbin Mondeuse 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe et François Tiollier ont accueilli au domaine la jeune génération, en l'occurrence Sylvain, de retour pour les vendanges 2012 après des études d'oenologie sur cet important domaine de 20,8ha.

Cette mondeuse, vinifiée pour partie en grappes entières, pour l'autre en éraflage, affiche une robe violacée, un nez de cerise et de violette, une bouche fraîche et fine. Un ensemble harmonieux et de bonne garde.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Roussette-de-savoie Altesse 2013 (5 à 8€; 9000b.): plaisante par sa rondeur et sa minéralité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'idylle
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' IDYLLE
339, rue Croix-de-l'Ormaie Saint-Laurent
73800 Cruet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 84 30 58
F: 04 79 65 26 26
@: tiollier.idylle@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'idylle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pintade rôtie aux herbes
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.