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DOMAINE DE L'ÉPINAY
Sur lie L'Espinose 2007

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'Espinose tire son nom d'une ancienne seigneurie espagnole du XVIIes., située à Clisson, petite cité de caractère dont les constructions font penser à la Renaissance italienne. Le vin? Sous un nez complexe mêlant les fleurs blanches aux fruits blancs et à une fraîcheur citronnée, la bouche est souple. La structure et la concentration du vin imposent vite un sentiment de plénitude. L'Espinose Élevé en fût de chêne 2005, ample et gras, harmonieux et légèrement boisé, reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'épinay
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CYRILLE ET SYLVAIN PAQUEREAU
L'Épinay 20, rte de la Sablette
44190 Clisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 13 57
F: 02 40 36 72 78
@: domaine-epinay@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de l'épinay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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