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DOMAINE DE L'ANGELIER
Sur lie 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe et Cédric Gobin représentent la quatrième génération sur ce domaine qui compte 60 ha. Ils proposent une cuvée née sur un terroir de gneiss, à la robe cristalline, au nez intense, floral (gentiane) et fruité. Bien équilibré en bouche, à la fois souple, rond et minéral, ce vin est friand et aromatique. Pourquoi pas une matelote d'anguille?
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'angelier
GARDE :
-
PRODUCTION :
160000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC GOBIN
30, La Bigotière
44690 Maisdon-sur-Sèvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 03 81 63
F: 02 40 03 85 14
@: gaec-gobin@laposte.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'angelier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…