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DOMAINE DE GRANDMAISON
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'il ne choisit pas entre les cabernet et merlot représentés à parts égales, ce cru opte en revanche résolument pour un bouquet bien marqué dans ce 2000. Les notes d'eau-de-vie de cerise, de rancio et de chocolat se marient aux apports du chêne pour donner un ensemble de caractère. Les tanins encore un peu envahissants appellent une bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de grandmaison
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS BOUQUIER
Dom. de Grandmaison 182, av. de la Duragne
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 64 75 37
F: +33 5 56 64 55 24
@: courrier@domaine-de-grandmaison.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de grandmaison, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).