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DOMAINE DE GRANDMAISON
2014

Bordelais • Pessac-léognan
blanc tranquille 11 à 15 €
Guide 2017
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Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
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IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de grandmaison
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
Pessac-léognan
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Côt • Malbec • Merlot • Muscadelle • Petit verdot • Sauvignon • Sémillon
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS BOUQUIER
Dom. de Grandmaison 182, av. de la Duragne
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 64 75 37
F: +33 5 56 64 55 24
@: courrier@domaine-de-grandmaison.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de grandmaison, se déguste en accords avec les mets suivants :
Crustacés
Poissons
Saumon fumé , poissons crus
Volailles
Entrées
PLAT RECOMMANDÉ : vol-au-vent aux fruits de mer

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Crustacés
Crabes farcis
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Daurade à la citronnelle
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons - Saumon fumé , poissons crus
Duo de saumon et de daurade au citron vert et à l'aneth
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Écrevisses au gratin
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Gambas au curry
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Langouste grillée sauce chien
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Langoustines cuites / crues, Saint Nectaire fermier, condiment citron
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Volailles
Poulet créole à la noix de coco
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Sole meunière
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Verrine fraîcheur au saumon
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).
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