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DOMAINE DE FLEURAY
Sauvignon 2000

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une petite friture de Loire fera les délices de cette bouteille née d'un sauvignon de vingt ans d'âge. Le jury a été impressionné par l'élégance de ce 2000 au nez très expressif d'agrumes, où domine le citron mûr, et à la persistance aromatique remarquable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de fleuray
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
11700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

M. ET MME FRANCK COCTEAUX
domaine de Fleuray
37530 Cangey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 247300144
F: 247300509

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de fleuray, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.