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DOMAINE DE CAMPET

Guide 2003
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Durant l'occupation romaine, Crassus, neveu de César établit son camp (campus) sur ce domaine niché aux confins du Lot-et-Garonne sur le dernier plateau argilo-calcaire de l'"armagnac Ténarèze" entre Gers et Landes. La rénovation du chai et l'installation d'un alambic permettent à la famille Buisson d'organiser de nombreuses manifestations (expositions, marché paysan, etc.). Le floc blanc, coup de coeur à l'unanimité, d'un jaune paille soutenu, assez puissant et complexe, mélange de fruits blancs et confits, procure en bouche fraîcheur, finesse ainsi qu'une impression de sucrosité sans lourdeur. Très agréable persistance du plaisir. Le rosé pour sa robe rubis clair, son nez fruits rouges (cerise) et sa bouche très aromatique, d'un parfait équilibre sucre-alcool, reçoit très justement deux étoiles. Avec ses deux produits au pays du rugby c'est le "petit schelem".
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de campet
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAROLE ET JOËL BUISSON
SCEA de Campet
47170 Sos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553656360
F: 553653679

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Le vin : Domaine de campet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).